1. **补益作用**：牛奶性温，味甘，归心、肺、脾、胃经，根据中医理论，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效。对于体质虚弱、气血不足、营养不良等人群，牛奶是一种很好的补益食品。
2. **润燥滑肠**：牛奶能润燥滑肠，对于习惯性便秘和腹泻有一定的改善作用。中医认为，牛奶能助消化，对于肠胃功能失调有调和作用。
3. **美容养颜**：牛奶中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等，能够润泽皮肤，防止皮肤干燥和老化，具有抗氧化功能，对于美容养颜有很好的效果。
4. **补充钙质**：牛奶是钙的良好来源，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于儿童、青少年和老年人的生长发育以及维持骨骼健康非常重要。
5. **调和阴阳**：牛奶属于中性或平性食物，既不过寒也不过热，可以调和人体的阴阳平衡，适合多种体质的人群饮用。
6. **改善睡眠**：牛奶中含有色氨酸，这是一种能使人产生疲劳感，促进睡眠的氨基酸。睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量。
7. **保护胃黏膜**：对于胃溃疡患者，牛奶可以在溃疡表面形成保护膜，有利于溃疡的愈合。
8. **抗氧化与防癌**：牛奶中的某些成分如维生素C、维生素A等具有防癌功能，常饮脱脂牛奶可能降低各种癌症的发病率。
需要注意的是，尽管牛奶在中医中有多种保健作用，但个体体质不同，部分人群如乳糖不耐受者可能不适合饮用牛奶。另外，对于体质偏寒或偏热的人群，饮用牛奶时应注意适量，并可能需要将牛奶加热后饮用。总之，牛奶作为一种营养丰富的食品，适量饮用对大多数人是有益的。